ANTIPASTI
ANTIPASTO CLASSICO DI PESCE CALDO & FREDDO*
Klassische warme und kalte Fischvorspeise
allergene 2-4-12

INSALATA DI MARE*
Fischsalat
allergene 2-4-9

PIOVRA * CON PATATE
Krake mit Kartoffelsalat (leicht und kalorienarm)
allergene 4

PROSCIUTTO SAN DANIELE DOK DALL’AVA
DOK Dall’Ava San Daniele Rohschinken

MALELINGUE PARTENOPEE – Neapolitanischer Klatsch
(frittierte Pizza Streife mit frischer Kirschtomatensoße und Rukola)
allergene 1

LA VERA BUFALA di Battipaglia (Sa)
Die echte Büffelmozzarella aus Battipaglia in der Provinz von Salerno
allergene 7

PIATTO con CRUDO e BUFALA
Rohschinken und Büffelmozzarellaplatte
allergene 7

PRIMI PIATTI
LINGUINE DEL GOLFO
vom Golf mit Miesmuscheln, Venusmuscheln , Jakobsmuscheln und Garnelen
allergene 1-2-14

GNOCCHI FARCITI AI FORMAGGI IN SALSA DI SAN DANIELE
Mit Käse gefüllte Gnocchi (Kartoffelknödel) mit San Daniele Schinken-Soße
allergene 1-3-7

PENNE all ‘ ARRABBIATA
Penne all’Arrabbiata (kurze Nudeln in pikanter Tomatensoße mit Knoblauch,
roten Chilischoten und Olivenöl)
allergene 1

PENNE al SALMONE – Penne mit Lachssoße
allergene 1-7-4

SPAGHETTI alle VONGOLE
Spaghetti mit Venusmuscheln
allergene 1-14

SPAGHETTI DI GETE – Spaghetti von Gete (Provinz aus Salerno)
Mamas Hausmannskost Rezept mit grünen Oliven und Kirschtomaten
allergene 1

I PACCHERI ‘Paccheri’
(kurze Rohrförmige Hartweizennudeln aus Gragnano Neapel)
PACCHERI “BACIATI dal Sole”- ‘Sonnengeküßte’ Paccheri
Kirschtomaten, grünen und schwarzen Oliven, Kapern,
getrockneten Tomatenschoten und Basilikum
allerene 1

PACCHERI di MARE “BACIATI dal SOLE” Paccheri mit
Kirschtomaten, grünen und schwarzen Oliven, Kapern,
getrockneten Tomatenschoten und Basilikum, Branzino oder Orata filet
allergene 1-4

PACCHERI “BENVENUTI AL SUD”
Paccheri mit getrockneten Tomatenschoten, Büffelmozzarellaplatte
und weißer Sauce supreme
allergene 1-7

SECONDI PIATTI
ARCOBALENO DI BACCALA’
Drei traditionelle Stockfischrezepte in Tomaten-Soße, frittiert und nach
Vicenza Art
allergene 1-7-4

CALAMARI FRITTI*
fritierter Tintenfisch
allergene 1-4

FRITTO MISTO DI PESCE*
Gemischte Fischfritüre
allergene 1-4 18

GRIGLIATINA DI PESCE – Gemischte Fischgrillplatte
Wolfsbarsch, Goldbrasse und Garnelen*
allergene 2-4

TAGLIATA DI MANZETTA
geschnittenes Rindfleisch und Salat

TAGLIATA DI PETTO DI POLLO
Geschnetzteltes Hähnchenbrustfilet mit Salat, Möhren und Parmesankäse
allergene 7

MILANESE DI PETTO DI POLLO IMPANATO E FRITTO
Paniertes Hähnchenbrustfilet nach mailänder Art
allergene 1-3
TIELLA DI VERDURE ASSORTITE PICCOLA
Kleine gemischte Gemüse ‘Tiella’

‘Tiella’ ist eine Stahlpfanne die in der neapolitanischen Küche vorwigend
verwendet wird

TIELLA DI VERDURE ASSORTITE ROBUSTA
Grosse gemischte Gemüse ‘Tiella’

SFIZIO DI VERDURE ALLA GRIGLIA
Appetizer aus gegrilltem Gemüse

INSALATONE – SALATEN

PACCHERI ALL’INSALATA
Paccheri (kurze röhrenförmige Nudeln aus Hartweizen aus
Gragnano Neapel) mit grünem Salat, Mozzarella, Tomaten, Zitrone und Ingwer
allergene 1-7

CAPRESE del GAMBERO
Capresesalat nach Gambero Art (Tomaten, Mozzarella, gekochte Kartoffeln, Garnelen,
roher Schinken, Bresaolaschinken und gedünstetem Gemüse)
allergene 2-7

NIZZARDA
grüner Salat, Tomaten, Mozzarella, gekochte Kartoffeln,
schwarze Oliven, Thunfisch, gekochter Ei, eingelegte Gurken
allergene 3-4-7

ESTIVA
Sommersalat mit Tomaten, Mozzarella, Rukola, Garnelen und Parmesankäse
allergene 2-7

HAWAIANA
Hawaiianischer Salat mit Tomaten, Mozzarella, grünem Salat, Garnelen und Obst
allergene 2-7

PIATTO SNELLO
Leichter Salatteller mit Bresaolaschinken, Rukola, grünem Salat, Möhren und Parmesankäse
allergene 7

CAPONATA alla TRAMONTINA
Caponata nach tramontiener Art “getrocknete Brotscheiben”, Tomaten,
Mozzarella, Basilikum und Oregano
allergene 1-7